단백질의 중요성과 결핍하면 생기는 몸의 증상

단백질은 보통 근육을 만들기 위해 운동하는 사람들만 섭취한다고 생각할 수도 있습니다. 하지만 그건 잘못된 생각입니다. 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중에 하나입니다. 그럼 단백질 중요성과 단백질이 결핍되었을 때 나타나는 몸의 증상을 알아보겠습니다.

단백질의 중요성

단백질을 영어로 하면 Protein입니다. 이것은 그리스어의 Proteios에서 유래가 된 말입니다. 이 단어는 으뜸, 중요한 이라는 뜻입니다. 그만큼 단백질은 우리 몸을 구성하는데 정말 중요한 영양소입니다. 단백질은 우리 몸의 신진대사를 도와주고 밸런스도 맞춰주는 역할을 합니다. 우리의 손톱과 발톱의 주 성분이 단백질이며 그리고 우리의 뇌는 단백질로 대부분 구성이 되어 있습니다. 그래서 단백질이 부족하면 뇌와 관련된 질병이 생길 수도 있으며 또한 우리 몸의 근육을 이루는 성분이 단백질입니다. 연구기관에서 발표한 연구서에 따르면 단백질을 권장량보다 75% 미만 섭취한 노인들이 권장량을 섭취한 노인보다 사망위험이 1.5배 더 높다는 결과도 있습니다. 그만큼 단백질은  정말 중요한 영양소라는 뜻입니다.

 

단백질의 하루 섭취량

단백질은 그럼 얼마정도 섭취해야 권장량일까? 이것도 중요합니다. 많은 사람들은 하루 권장량을 모르는 사람들이 많습니다. 단백질 섭취량은 몸무게와 비례합니다. 자신의 몸무게에 0.8을 곱해주면 자신에게 맞는 권장량이 나옵니다.

예를 들어 몸무게가 70키로인 사람은 70 ×0.8=56 이기 때문에 70킬로인 사람은 56g의 단백질을 섭취해야 합니다. 100킬로인 사람은 0.8을 곱하면 80이 나오기 때문에 80g을 하루동안 섭취해야 되는 양입니다. 여기서 이런 생각이 들 수도 있습니다. 우리가 먹는 음식으로 하루 단백질 섭취량이 전부 충족되지 않을까? 그러나 그것은 잘못된 생각입니다. 한국의 식생활은 단백질이 부족한 식생활을 가졌습니다. 고기류 등 단백질을 많이 먹는다고 해도 하루 권장량을 못 채우는 경우가 많습니다. 한국은 서양에 비해 단백질이 낮은 식사습관을 가졌기 때문입니다.

 

단백질이 부족하면 생기는 증상

• 손톱과 발톱이 꺠지거나 금이 간다

손톱과 발톱은 단백질이 주성분이기 때문에 단백질이 부족하면 나타나는 첫 번째 현상입니다.

• 머리카락이 푸석하고 가늘어지고 빠진다.

머리카락도 단백질이 주 성분이기 때문에 단백질이 부족하면 모발에도 안좋은 영향이 생깁니다.

• 몸이 붓는다

밥을 잘안먹거나 다이어트를 할 때 몸을 붓는 경우가 많이 있습니다. 이것은 단백질이 부족해서 생기는 현상입니다. 단백질 덩어리인 알부민이 합성이 안돼서 나타나는 현상입니다. 만약에 자신이 다이어트 중이거나 식사를 거른 적이 많았는데 몸이 많이 붓는다고 생각이 된다면 단백질 부족성 알부민 결핍이라고 생각하면 됩니다.

• 근육량이 빠진다

근육량이 빠지면 몸에 여러가지 증상이 나타납니다. 근감소가 발생하면 갑자기 피곤해지고 무기력증이 생깁니다. 우리 몸의 활력을 만들고 에너지를 만들고 기초대사량을 늘리는 것이 코어근육입니다. 하지만 근육량이 빠지면 피곤해지고 무기력증이 생길 위험이 큽니다.

• 당뇨와 고지혈증 위험이 증가한다.

평소에 당뇨와 고지혈증이 있는 경우 단백질까지 부족하게 되면 증상이 더 심해지게 됩니다. 우리 몸의 호르몬대사, 신경전달, 근육량을 책임지고 있는 단백질이 부족하게 되면 항상성 조절이 안되고 고지혈증이 높아지고 당조절이 안되게 됩니다.

그래서 당뇨와 고지혈증이 있다면 단백질은 잘 챙겨먹어야 됩니다.

• 기억력감소, 우울증, 수면장애가 생긴다
• 면역력저하와 상처치료가 잘 안 된다.

상처가 치료되는 과정은 상처가 생긴 부위에 염증이 생기고 세포가 증식되면서 마지막으로 원래대로 복구가 됩니다. 마지막으로 복구가 되는 과정에서 단백질 아미노산과 콜라겐등이 필요합니다. 그래서 단백질이 부족하면 상처치료가 지연이 될 수 있습니다.

• 자주 허기가 진다.
• 체중이 급격하게 증가한다.

 

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